Escolhas saudáveis na alimentação

A escolha certa na hora de pôr a mesa

Com alguns cuidados simples, você pode se alimentar muito melhor e colaborar para a manutenção de sua saúde. Confira algumas dicas importantes e mude seus hábitos alimentares!

• Para controlar seu peso e a taxa de colesterol no sangue, substitua os queijos gordurosos por ricota, queijo minas fresco, cottage ou queijo light; eles contêm menos gordura e calorias.

• Na hora de preparar alimentos, use óleo de canola, girassol, milho ou soja, que contêm gorduras essenciais que nosso organismo não produz. Mas, não exagere na dose.

• Evite comer carnes com muita gordura. Prefira cortes magros como alcatra, coxão mole, coxão duro, patinho e carnes brancas como peixe e aves.

• Esqueça o bacon e a banham, pois eles contêm muita gordura. Para temperar seus pratos, tente usar caldos de carne, frango e peixe ou temperos naturais como alho, cebola, cheiro verde, gengibre, manjerona, louro, orégano, curry, entre outros.

• Prefira os assados, grelhados, ensopados e refogados. Fuja das frituras, pois não devemos comer mais que 30% de gordura do total de calorias da nossa alimentação.

• Quando for escolher uma sobremesa, prefira à base de frutas, que contêm vitaminas, sais minerais e fibras. Você não precisa cortar doces do seu cardápio, mas não exagere na quantidade e na frequência do consumo.

• Use e abuse das hortaliças, que contêm substâncias protetoras para nosso organismo. Quem consome verduras, legumes e frutas têm menos chances de desenvolver alguns tipos de câncer, como do intestino, mama e próstata.

• Mantenha o hábito de comer grãos, como feijão, grão-de-bico, lentilha e ervilha, pois eles são boas fontes de fibras.